السلام عليكم
اليوم جبت لكم طريقة عمل موسكوتشو
المقادير وطريقة التحضير
نحتاج ل 4 بيضات نخفقوهم مع كأس سكر مليح حتان يصير الخليط ابيض وقتها نضيفوا كأس حليب بالتدريج مع الخفق المستمر ولا ننسى رشة ملح صغيرة
وبعدها نضيف كأس زيت مع الخفق المستمر ايضا
وبعدها نضيف الفاني وحوالي كأسين من الفرينة منضع معهم كيسين من الخميرة الكيميائية
ونخلط الكل مع بعض ويمكن اضافة المزيد من الفرينة هذا يبقى حسب نوعية الفرينة, اذا تريدي تضيفي الكاكاو حتى يصير لونها بني (يبقى هذا اختياري)
وفي الاخير وقبل سكبها في مول اضيفي ملعقة كبيرة خل وملعقة كبيرة ماء واخلطي مع بعض هذه الاضافة البسيطة تخلي الموسكوتشو خفيف من الداخل
في مول لمسكوتشو ندهنه بالزيت او الزبدة الذائبة جيدا ونرش عليه الفرينة
نسكب الخليط في المول وندخله الفرن مسخن مسبقا على نار هادئة مدة 40 دقيقة بدون فتح الفرن مطلقا لان فتح الفرن رح يخلي الموسكوتشو ينزل وما يتضاعف حجمه
وبعد مرور مدة الطهي من تحت يحمر من فوق
ووبعدها نقلب المول على صحن كبير وننزل الموسكوتشو وفيكي تزينيه حسب ذوقك
انا ذوبت شوكولا اومباسادور الي ورقها ابيض وليست السوداء وزينتها بيها من فوق
وفيكي تضيفي نواد كوكو من فوق
انا تركتها مثل ما هي
اترككن مع الصور ان شاء الله تجربوها وتنجح لكم
اليوم جبت لكم طريقة عمل موسكوتشو
المقادير وطريقة التحضير
نحتاج ل 4 بيضات نخفقوهم مع كأس سكر مليح حتان يصير الخليط ابيض وقتها نضيفوا كأس حليب بالتدريج مع الخفق المستمر ولا ننسى رشة ملح صغيرة
وبعدها نضيف كأس زيت مع الخفق المستمر ايضا
وبعدها نضيف الفاني وحوالي كأسين من الفرينة منضع معهم كيسين من الخميرة الكيميائية
ونخلط الكل مع بعض ويمكن اضافة المزيد من الفرينة هذا يبقى حسب نوعية الفرينة, اذا تريدي تضيفي الكاكاو حتى يصير لونها بني (يبقى هذا اختياري)
وفي الاخير وقبل سكبها في مول اضيفي ملعقة كبيرة خل وملعقة كبيرة ماء واخلطي مع بعض هذه الاضافة البسيطة تخلي الموسكوتشو خفيف من الداخل
في مول لمسكوتشو ندهنه بالزيت او الزبدة الذائبة جيدا ونرش عليه الفرينة
نسكب الخليط في المول وندخله الفرن مسخن مسبقا على نار هادئة مدة 40 دقيقة بدون فتح الفرن مطلقا لان فتح الفرن رح يخلي الموسكوتشو ينزل وما يتضاعف حجمه
وبعد مرور مدة الطهي من تحت يحمر من فوق
ووبعدها نقلب المول على صحن كبير وننزل الموسكوتشو وفيكي تزينيه حسب ذوقك
انا ذوبت شوكولا اومباسادور الي ورقها ابيض وليست السوداء وزينتها بيها من فوق
وفيكي تضيفي نواد كوكو من فوق
انا تركتها مثل ما هي
اترككن مع الصور ان شاء الله تجربوها وتنجح لكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق